PLANCHA
Reparte B.N5 sobre el pollo en porciones parejas. Cocina por ambos lados sin quemar los ingredientes del sazonador.
B.N5APLICACIÓN CULINARIA
B.N5 +
POLLO.
Para el pollo de todos los días.
HORNO
Mezcla una pequeña cantidad de B.N5 con el aceite de tu receta y distribúyela sobre el pollo antes de hornear.
PARRILLA
Sazona de forma uniforme y utiliza zonas de calor directo e indirecto para controlar la cocción.
AL TERMINAR.
No agregues más sal por costumbre: B.N5 ya contiene sal de mar. Comprueba la cocción con termómetro.
Todo el pollo debe alcanzar 74 grados C en el centro. Evita la contaminación cruzada.
Referencia de cocción segura: FoodSafety.gov.